摘要： 象山米馒头历史悠久，起源与南宋时期的史浩有关，以下是其来历的详细介绍： 起源背景：南宋时期，宋孝宗的恩师史浩为了让双目失明的老母亲洪氏能继续礼佛，在东钱湖中霞屿小岛上方建造了类似普陀山潮音洞的建筑，以便母亲在当地就能礼佛，避免渡海的风险。 创制过程：在观音大士开光时，供品不能用鱼肉等荤腥...
象山米馒头历史悠久，起源与南宋时期的史浩有关，以下是其来历的详细介绍：
起源背景：南宋时期，宋孝宗的恩师史浩为了让双目失明的老母亲洪氏能继续礼佛，在东钱湖中霞屿小岛上方建造了类似普陀山潮音洞的建筑，以便母亲在当地就能礼佛，避免渡海的风险。
创制过程：在观音大士开光时，供品不能用鱼肉等荤腥食品，于是厨师用米磨成粉制成米团作为供品。然而，洪氏太君吃了米团后觉得难以下咽。聪明的厨师便想出办法，将米粉加放白药，置于温室发酵，拌入白糖，蒸熟后制成了馒头状的食品，这便是最初的米馒头。
传播发展：
宫廷认可：史浩见老母亲爱吃米馒头，便将其带到京都临安（今杭州市），献给宋孝宗品尝，米馒头由此成为宋孝宗喜爱的小吃，也在宫廷中获得了认可，这使得米馒头的制作工艺和食用习俗得以在更广泛的范围内传播。
民间流传：随着时间的推移，米馒头逐渐在民间流传开来，成为了传统的吉利点心，被广泛用于供佛、敬神、祭祖、生辰、小孩对周、婚嫁、时令节日、请客送礼等场合，承载了人们对美好生活的向往和祝福。
传承与延续：南宋淳佑八年（公元 1248 年），史余孙自宁波东钱湖迁入象山九顷村，史家子孙不忘祖制，仍保留着用米馒头祭祖的习俗。每年农历十月十三九顷祠堂祖宗师仲生日，九顷、冷水潭、巴龙头等史家后代都会做米馒头到祠堂祭祖，这一传统延续了 700 多年从未间断
版权声明：除特别声明外，来源于网络 如有侵权请联系我们...