摘要： “最好吃” 是一个很主观的感受，以下为你介绍多种三文鱼的美味做法，你可以根据自己的口味偏好来选择。 生食类 三文鱼刺身 材料：新鲜三文鱼、芥末、酱油、柠檬等。 步骤：将三文鱼切成厚度均匀的薄片，摆放在铺有碎冰的盘子上。搭配由芥末和酱油调制而成的蘸料，还可挤上少许柠檬汁增添清新...
“最好吃” 是一个很主观的感受，以下为你介绍多种三文鱼的美味做法，你可以根据自己的口味偏好来选择。
生食类
三文鱼刺身
材料：新鲜三文鱼、芥末、酱油、柠檬等。
步骤：将三文鱼切成厚度均匀的薄片，摆放在铺有碎冰的盘子上。搭配由芥末和酱油调制而成的蘸料，还可挤上少许柠檬汁增添清新口感。
三文鱼寿司
材料：三文鱼、米饭、紫菜、黄瓜、胡萝卜、牛油果等。
步骤：首先将米饭用寿司醋拌匀，放凉备用。把紫菜平铺在寿司帘上，铺上一层米饭，再放上三文鱼片、黄瓜条、胡萝卜条、牛油果等食材，然后用寿司帘将其卷起来，切成小段即可。
煎烤类
香煎三文鱼
材料：三文鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬等。
步骤：将三文鱼切成适当大小的块状，用厨房纸巾擦干水分，撒上盐和黑胡椒腌制片刻。锅中倒入适量橄榄油，油热后将三文鱼块放入锅中，用中小火煎制，先煎鱼皮那一面，煎至鱼皮金黄酥脆，再翻面煎至鱼肉变色熟透，出锅前挤上一些柠檬汁。
烤三文鱼
材料：三文鱼、橄榄油、盐、柠檬、大蒜、香草（如迷迭香、百里香等）。
步骤：把三文鱼切成块，用厨房纸巾擦干水分。在烤盘上铺一层锡纸，倒入适量橄榄油涂抹均匀，将三文鱼块放在烤盘上，撒上盐、柠檬汁、切好的大蒜片和香草，轻轻按压让调料粘附在鱼肉上。预热烤箱至 180°C，将烤盘放入烤箱烤约 15-20 分钟，期间可翻面一次。
炖煮类
三文鱼豆腐汤
材料：三文鱼头或三文鱼块、豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。
步骤：锅中加入适量清水，放入三文鱼头或三文鱼块、姜片，大火烧开后转小火煮 10-15 分钟，直到汤变浓稠。加入切成小块的豆腐，继续煮 5-10 分钟，最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱段即可。
咖喱三文鱼
材料：三文鱼、咖喱块、洋葱、土豆、胡萝卜、牛奶或椰浆等。
步骤：将三文鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻。洋葱切块，土豆和胡萝卜去皮切块。锅中放少许油，将三文鱼块煎至两面金黄盛出。锅中再加入少许油，炒香洋葱，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀。倒入适量清水，煮至土豆和胡萝卜软烂，放入咖喱块搅拌至融化，再放入煎好的三文鱼块，倒入适量牛奶或椰浆，煮至汤汁浓稠即可。
其他类
三文鱼沙拉
材料：三文鱼、生菜、番茄、黄瓜、樱桃番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒等。
步骤：将三文鱼切成薄片，用盐和黑胡椒调味，腌制 10 分钟。把生菜洗净沥干水分，番茄和黄瓜切成小块，樱桃番茄去籽切半。锅中放少许油，将三文鱼煎熟或烤熟，切成小块。将所有食材放入一个大碗中，淋上柠檬汁和橄榄油拌匀即可。
三文鱼炒饭
材料：三文鱼、米饭、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉等。
步骤：三文鱼切成小丁，用盐和胡椒粉腌制片刻。鸡蛋打散炒熟备用。胡萝卜、洋葱切丁。锅中放少许油，将三文鱼丁煎至变色盛出。再加入少许油，炒香洋葱丁，加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀，放入米饭炒散，加入炒好的鸡蛋和三文鱼丁，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
版权声明：除特别声明外，来源于网络 如有侵权请联系我们...